青稞β-葡聚糖生理功效、提取技术及其新产品研发

作者： 强小林; 申瑞玲; 顿珠次仁; 张文会; 谭海运; 张玉红; 魏新虹; 朱睦元;

机构： 西藏自治区农牧科学院农业研究所 拉萨市金珠西路157号 850032; 江南大学食品工程学院 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 214122; 浙江大学生命;

会议名称：膳食纤维与人体健康及应用技术研讨会

会议举办方：国家食品药品监督管理局

关键词： 西藏青稞 β-葡聚糖 生理功效 提取技术

年份：2009