食品高新技术——超滤

张文会; 陈国海; 谭海运; 《西藏农业科技 》 2005

摘要：本文介绍了超滤的原理,以及其在食品工业中的应用。并且对其改进、及新的应用和发展等方面的作了有益探讨。

关键词： 超滤 食品加工 原理