瘤胃微生物对反刍动物甲烷排放的影响及减排策略研究进展

杨佳纯; 赖洁微; 闵力; 李大刚; 谭昇; 巴桑珠扎; 杨舒黎; 《饲料研究 》 2025 北大核心

摘要：瘤胃是反刍动物特有的消化器官，其错综复杂的微生物区系在整个消化过程中扮演核心角色，通过一系列厌氧代谢途径对饲料中的有机物质进行降解，同时生成甲烷（CH₄）。作为一种强效温室气体，CH₄的产生不仅导致能量的损失，还会加剧全球气候变暖。因此，寻找更多更有效的措施来抑制瘤胃CH₄排放对于提高动物生产性能及缓解气候变化具有重要意义。瘤胃微生物和饲粮营养是影响反刍动物CH₄排放的两大因素。文章阐述了产甲烷菌、细菌、原生动物和厌氧真菌在瘤胃CH₄生成过程中发挥的作用，归纳总结了调整饲粮组成、添加化学抑制剂、植物性饲料添加剂和直接饲喂微生物等方法在降低CH₄排放方面的作用效果，为反刍动物CH₄减排策略的实施与应用提供参考。

关键词： 反刍动物 瘤胃微生物 甲烷排放 营养调控 减排策略