大枣多糖的生物学功能及其在畜牧业中的应用研究进展

苑妞妞; 王义翠; 温梅兰; 李斌; 巴桑珠扎; 高腾云; 孙宇; 《中国畜牧杂志 》 2021 北大核心

摘要：大枣多糖是大枣中重要的生物活性物质,是由单糖组成的中性多糖和酸性多糖.大枣多糖具有调节血糖及补血、调节动物肠道健康、提高机体免疫、抗氧化及抗衰老等较多生物学功能.目前大枣多糖在鸡、猪、羊、牛等畜禽上都有应用,具有很大的发展潜力以及广阔的发展空间.本文主要综述了大枣多糖的生物学功能及其在畜禽上的研究,并对大枣多糖在畜禽上的应用提出展望,为开发绿色饲料添加剂提供理论参考.

关键词： 大枣多糖;生物学功能;免疫;畜牧业;研究进展

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