酵母菌和乳酸菌在生物发酵饲料中的应用研究进展

姚志芳; 冯宇哲; 王磊; 吴国芳; 阿旺措吉; 次仁拉姆; 罗布确; 《饲料研究 》 2020 北大核心

摘要：酵母菌和乳酸菌作为微生态制剂在动物生产养殖方面起着重要作用.两者因相互补充和优化生长条件,使其复合制剂在生产中的应用效果优于单独添加的作用效果.研究乳酸菌和酵母菌的互生机理对混合性发酵产品的质量控制、设计开发新型发酵产品和益生产品具有重要意义.

关键词： 酵母菌 乳酸菌 混菌发酵 生物发酵饲料

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