文献类型： 中文期刊
作者： 宋天增 1 ; 马金英 2 ; 孙锋博 2 ; 巴贵 3 ;
作者机构： 1.西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所;西藏自治区畜牧总站
2.;西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所;西藏自治区畜牧总站
3.;西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所;西藏自治区畜牧总站;
关键词： 扎布耶盐山羊;复合营养素;育肥效果;肉品质
期刊名称： 畜牧与饲料科学
ISSN： 1672-5190
年卷期： 2018 年 06 期
页码： 27-31
摘要： 研究复合营养素对育肥扎布耶盐山羊的产肉性能和肉品质的影响。选取60只体重相近的2岁龄扎布耶盐山羊羯羊,随机分为空白对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组。在试验期间,每组每日均按照农牧民放牧习惯自由放牧,晚上补饲精料颗粒料,添加量为280 g/d,燕麦青干草为自由采食;试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组分别添加复合营养素Ⅰ、复合营养素Ⅱ和复合营养素Ⅲ各20 g/只;分别在试验第56天的早晨测定所有实验羊活重,计算其在育肥期间的增重率;从各试验组和对照组中分别随机选取10只羊进行屠宰,测定其产肉性能指标以及背最长肌肉品质指标。结果显示,育肥扎布耶盐山羊的补饲日粮中添加复合营养素可使其生长速度加快,3个复合营养素添加组的活体增重和增重率极显著高于对照组(P<0.01),屠宰率显著或极显著高于对照组(P<0.05或P<0.01)。3个复合营养素添加组的背最长肌水分含量降低(P>0.05),但脂肪含量增加(P<0.01),剪切力下降(P>0.05),表明肌肉的口感明显提升;多不饱和脂肪酸、必需氨基酸、VA、VB_1、VB_(12)含量显著或极显著增加(P<0.05或P<0.01),胆固醇含量降低(P>0.05),表明其营养价值明显提高。研究结果为今后在饲草料相对缺乏的藏北牧区开展扎布耶盐山羊的短期育肥提供了技术支撑。
- 相关文献
[1]扎布耶盐山羊屠宰性能和肉品质研究. 巴贵,宋天增,张红平,孙锋博,旦增洛桑,益西多吉. 2017
[2]卵巢摘除对放牧扎布耶盐山羊GH水平、育肥性能及羊肉品质的影响. 宋天增,任子利,赵彦玲,吴玉江,徐亚欧,孙锋博. 2017
[3]扎布耶盐山羊金黄色葡萄球菌分离鉴定及药敏试验. 何冰梅,马弘财,德吉. 2018
[4]扎布耶盐山羊大肠杆菌分离鉴定及药敏试验. 马弘财,何冰梅,德吉. 2019
[5]西藏不同品种藏系绵羊育肥屠宰后肉品质的分析. 周雨,罗章,张文会,文华英,胡赟,于翠翠,陈锋. 2019
[6]申扎牦牛产肉性能和肉营养品质分析研究. 张成福,姜辉,张强,朱勇,陈晓英,曹涵文,孙光明,次旦央吉,洛桑顿珠,达娃央拉,平措占堆,姬秋梅,信金伟. 2020
[7]不同海拔藏绵羊肉质脂肪酸特征分析. 徐英,任越,沙玉柱,蒲小宁,郭新羽,姚亮伟,邵鹏阳,王继卿,李少斌,刘秀. 2024
[8]江达牦牛产肉性能及肉品质分析研究. 信金伟,张成福,姬秋梅,李超,胡永锋,田孟江,朱勇,达娃央拉,洛桑,平措占堆,张强. 2017
[9]天然放牧条件下河谷型藏绵羊及其与萨福克羊杂交后代肉品质的比较. 刘孟君,扎西央宗,尼珍,阚向东,次旺仁增,达娃顿珠,任越. 2022
[10]放牧和舍饲对西藏山羊肉品质、抗氧化指标及脂肪酸含量的影响. 索朗达,巴贵,杨世帆,张晨光,次仁德吉,德吉,张科,王小龙,吴玉江. 2020
[11]日粮能量水平对当雄牦牛肉品质的影响. 顿珠加才,廖阳慈,参木友,张晓庆. 2023
[12]西藏岗巴羊羊肉品质分析研究. 参木友,曲广鹏,陈少锋,秀花,鲍宇红,白玛嘎翁,魏巍,土登群配,刘云飞. 2017
[13]放牧条件下萨福克与河谷型藏绵羊杂交F1代不同部位肌肉营养品质分析. 刘孟君,任越. 2023
[14]类乌齐牦牛产肉性能及肉品质分析. 信金伟,张成福,姬秋梅,李超,胡永锋,王金辉. 2017
[15]不同月龄岗巴羊肉品质、营养成分及风味前体物质的比较分析. 张立,德庆卓嘎,洛桑催成,次仁曲珍,巴桑吉巴,格桑加措,许会芬,王亚玲,牛惠冬,平措班旦. 2023
[16]矿物质缓释丸对育肥牦牛生长性能、屠宰性能及肉品质的影响. 马志远,赵志伟,王虎成,张成福. 2021
[17]自然放牧下霍尔巴绵羊的屠宰性能和肉品质评价. 洛桑催成,巴桑吉巴,吕良康,扎西央宗,次旺仁增. 2023
[18]发酵全混合日粮对藏羊营养物质表观消化率、血清生化指标、屠宰性能及肉品质的影响. 赵建,赵鑫盛,王雷,郑晓春,周建伟,牛建章,拜彬强,高健,鲍宇红,徐振华,王吉龙,成艳芬,郝力壮. 2024
[19]昌都不同地区黑山羊屠宰性能和营养成分测定分析. 仁青措姆,阿旺措吉,洛桑扎西,尼玛央宗,斯郎江措,王金辉,翰海玉,达瓦,德吉. 2025
[20]牦牛FABP4和FABP5基因克隆及生物信息和组织表达分析. 张梦帆,洛桑顿珠,喇永福,任稳稳,马晓明,张强,卓玛次仁,尼玛加措,平措占堆,梁春年. 2025
作者其他论文 更多>>
-
西藏绒山羊妊娠后期蛋白需要量研究
作者：阿旺措吉;吴玉江;索朗达;巴贵;仁青措姆;德吉;丹增
关键词：西藏绒山羊;妊娠后期;日粮蛋白质水平
-
过瘤胃氨基酸对藏西北绒山羊生长性能、血浆指标及瘤胃内环境的影响
作者：达瓦;索朗达;巴桑玉珍;阿旺措吉;巴贵;德吉;吴玉江;仁青措姆
关键词：藏西北绒山羊;过瘤胃蛋氨酸;过瘤胃赖氨酸;生长性能;血浆指标;瘤胃内环境
-
基于草场资源高效利用的藏羊放牧管理策略
作者：仁青措姆;巴贵
关键词：藏羊;草场资源;放牧管理;高效利用;可持续发展
-
西藏绒山羊妊娠后期能量需要量研究
作者：仁青措姆;吴玉江;索朗达;巴贵;阿旺措吉;德吉;达瓦
关键词：西藏绒山羊;妊娠母羊;日粮能量水平;消化能;血液生化指标
-
色瓦绵羊GPIHBP1基因克隆及其组织表达特征分析
作者：潘君茹;李蕊;张馨;仁青措姆;孙宇;杨井泉;张贞贞;陈华丽;赵旺生;宋天增
关键词：色瓦绵羊;GPIHBP1基因;乳腺;产奶性状;泌乳调控
-
14个山羊群体FGF5座位c.-253G>A和507 bp缺失的遗传分析
作者：向秋楠;黄清思;毛阿依;王小龙;宋天增;李利;张红平;郭家中
关键词：绒山羊;绒毛长度;FGF5座位;多态性
-
多玛绵羊繁殖季节与非繁殖季节生殖激素水平及其受体表达水平分析
作者：何冰梅;金美多吉;王品珍;龙桑;强晓明;尼玛曲桑;其米;宋天增
关键词：多玛绵羊;发情季节;非发情季节;生殖激素;下丘脑-垂体-卵巢轴
