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浅谈酥油生产过程中微生物污染及防控

文献类型： 中文期刊

作者： 达娃卓玛 1 ;

作者机构： 1.西藏自治区农牧科学院农业质量标准与检测研究所

关键词： 酥油;微生物;污染;防控

期刊名称： 西藏农业科技

ISSN： 1005-2925

年卷期： 2015 年 03 期

页码： 6-8

摘要： 通过对酥油制作过程中微生物污染的途径、污染的类型及主要的污染防控措施进行介绍,为西藏地区引入先进的奶牛饲养、管理、挤奶等方法和相关卫生标准,村定相应的酥油微生物危害防控措施提供一定的理论依据。

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[1]不同包装及储藏条件对酥油微生物的影响. 王秋玲,次顿,李颖,达瓦卓玛,潘虎. 2015

[2]基于近红外光谱的藏区酥油脂肪和蛋白质含量快速检测分析. 洛曲,于修烛,张建新,李赛杰,李春花,贾雄飞,次旦白玛. 2018

[3]牦牛酥油生产技术规程. 周雨,孟胜亚,陈锋. 2019

[4]拉萨传统乳制品酥油的微生物多样性与开发前景研究. 次顿,潘虎,达娃卓玛,李颖,魏娜. 2018

[5]时间分辨荧光免疫层析法检测酥油中黄曲霉毒素M_1的研究. 魏娜,张飞龙. 2019

[6]西藏自治区酥油、糌粑、青稞酒、风干牛肉质量安全调研. 谭大明,吴雪莲,邱城,次顿,黄利英. 2011

[7]西藏酥油地方标准微生物指标的初步探讨. 达娃卓玛. 2015

[8]西藏不同地区酥油微生物指标比较及分析. 达娃卓玛. 2015

[9]基于N-丙基乙二胺键合硅胶和十八烷基键合锆胶的QuEChERS-气相色谱-质谱法检测酥油中的8种有机磷农药残留. 王军,扎西次旦,黄利英,白军平,张飞龙,代艳娜. 2019

[10]酥油的西藏地方卫生微生物标准分析与建议. 王秋玲. 2015

[11]西藏酥油中金黄色葡萄球菌肠毒素A基因检测及脉冲场凝胶电泳分型研究. 潘虎,次顿,李颖,达娃卓玛,魏娜,王秋玲. 2016

[12]拉萨主要饲草(料)真菌毒素污染现状. 魏娜. 2019

[13]西藏拉萨地区农业污染情况调查及思考. 郝治华,邱城. 2014

[14]粮食中的真菌毒素检测方法研究进展. 胡云,张一帆,焦锡涛,张二豪,刘振东,李梁. 2024

[15]非洲猪瘟的流行和防控措施. 罗布次仁. 2020

[16]我区生物入侵防控措施的思考. 扎罗,马才仁卓玛,央珍,德吉. 2012

[17]拉萨河曲丝叶蜂发生概况与防控对策. 雷雪萍,次仁央拉,赵远,王文峰,张欢欢,刘何春,姚小波,庞博. 2021

[18]西藏自治区动物疫病防控工作的思考和建议. 苏中华,王冬经,林少卿. 2024

[19]浅谈非洲猪瘟的危害与防控措施. 格桑卓嘎,四郎玉珍,吴金措姆,班旦,旦增曲珍,索朗曲吉,拉巴次旦. 2018

[20]藏猪养殖中非洲猪瘟的防控. 常攀,石斌,苏中华,夏晨阳. 2021

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