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• 藏系绵羊胴体产量等级评定

  作者：马煜;周雨;杨雪;申汝恒;南怀历;张丽;张玉斌;师希雄;郑娅

  关键词：藏系绵羊;产肉量预测;产量等级;计算机视觉系统

• 西藏不同品种绵羊肉品质比较与分析

  作者：周雨;朱捷;蔡宛霖;李赵敏

  关键词：藏系绵羊;绵羊肉;理化性质;加工性能;营养品质

• 蒸汽压片玉米对高海拔地区泌乳中后期奶牛产奶量及乳成分的影响

  作者：朱彦宾;索朗曲吉;赵丽;周雨;尼玛;平措占堆;巴桑旺堆

  关键词：蒸汽压片玉米;泌乳中后期奶牛;产奶量;乳成分;高海拔地区

• 饲用酶制剂对高海拔地区奶牛生产性能和生化指标的影响

  作者：朱彦宾;巴桑旺堆;尼玛;索朗曲吉;马金英;旦增曲珍;平措占堆;周雨

  关键词：酶制剂;纤维素酶;反刍复合酶奶牛;生产性能;生化指标

• 牦牛血抗氧化肽发酵制备工艺优化及结构分析研究

  作者：周雨;施丽芬;朱捷;马路凯

  关键词：牦牛血;发酵;抗氧化肽;蛋白质;结构

• 国内外天然奶酪加工研究进展

  作者：周雨

  关键词：天然奶酪;发酵剂;凝乳酶;加工;进展

• 利用牦牛曲拉研制再制干酪工艺研究

  作者：周雨;罗洁

  关键词：再制干酪;硬度;弹性;感官评分