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西藏发展啤酒大麦的优势与意义

文献类型： 中文期刊

作者： 唐亚伟 1 ; 强小林 1 ; 梁春芳 1 ; 其美旺姆 1 ; 唐浩峰 1 ;

作者机构： 1.西藏自治区农牧科学院农业科学研究所

期刊名称： 西藏农业科技

ISSN： 1005-2925

年卷期： 2002 年 24 卷 04 期

页码： 35-37

摘要： 1 啤酒大麦的技术标准要求 一般优质啤酒大麦的质量要求为:籽粒色泽浅而鲜艳,发芽率90％左右,无霉斑,千粒重≥42克(二棱大麦)或40克(多棱大麦),蛋白质适中(8％—10％),淀粉含量60％～

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