您好，欢迎访问西藏自治区农牧科学院 机构知识库！

扎布耶盐山羊屠宰性能和肉品质研究

文献类型： 中文期刊

作者： 巴贵 1 ; 宋天增 1 ; 张红平 2 ; 孙锋博 3 ; 旦增洛桑 1 ; 益西多吉 1 ;

作者机构： 1.西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所

2.四川农业大学

3.西藏自治区畜牧总站

关键词： 扎布耶盐山羊;屠宰性能;肉品质

期刊名称： 中国草食动物科学

ISSN： 2095-3887

年卷期： 2017 年 37 卷 01 期

页码： 15-18

摘要： 试验屠宰2~3岁扎布耶盐山羊母羊和羯羊各30只,分析研究其屠宰性能和肉品质,以客观揭示其生产潜力。结果表明:2~3岁扎布耶盐山羊母羊宰前活重和屠宰率分别为24.15 kg±1.44 kg和(36.48±0.11)%,与同龄羯羊宰前活重29.41 kg±2.66 kg和屠宰率(41.07±0.40)%间差异均极显著(P<0.01);研究结果可为进一步开发利用扎布耶盐山羊肉品资源提供科学依据。

  • 相关文献

[1]复合营养素对扎布耶盐山羊育肥效果和肉品质的影响. 宋天增,马金英,孙锋博,巴贵. 2018

[2]申扎牦牛产肉性能和肉营养品质分析研究. 张成福,姜辉,张强,朱勇,陈晓英,曹涵文,孙光明,次旦央吉,洛桑顿珠,达娃央拉,平措占堆,姬秋梅,信金伟. 2020

[3]矿物质缓释丸对育肥牦牛生长性能、屠宰性能及肉品质的影响. 马志远,赵志伟,王虎成,张成福. 2021

[4]自然放牧下霍尔巴绵羊的屠宰性能和肉品质评价. 洛桑催成,巴桑吉巴,吕良康,扎西央宗,次旺仁增. 2023

[5]发酵全混合日粮对藏羊营养物质表观消化率、血清生化指标、屠宰性能及肉品质的影响. 赵建,赵鑫盛,王雷,郑晓春,周建伟,牛建章,拜彬强,高健,鲍宇红,徐振华,王吉龙,成艳芬,郝力壮. 2024

[6]地方资源波绒绵羊育成期屠宰性能及肉品质营养评价. 次旺仁增,普达杰,巴桑吉巴,吕良康,次旦卓嘎,次玉珍,次仁拉姆. 2025

[7]卵巢摘除对放牧扎布耶盐山羊GH水平、育肥性能及羊肉品质的影响. 宋天增,任子利,赵彦玲,吴玉江,徐亚欧,孙锋博. 2017

[8]扎布耶盐山羊金黄色葡萄球菌分离鉴定及药敏试验. 何冰梅,马弘财,德吉. 2018

[9]扎布耶盐山羊大肠杆菌分离鉴定及药敏试验. 马弘财,何冰梅,德吉. 2019

[10]不同饲养模式下藏猪屠宰性能、肉质及血清生化指标的比较研究. 朱彦宾,兰天漪,彭阳洋,孙光明,石海仁,石斌,吴沁安,达瓦,赵丽,尼玛,马金英,格桑卓嘎,刘旭,黄长春,他幸军,彭建军,郭明阳,俄广鑫,巴桑旺堆. 2021

[11]拉萨白鸡生长性能和肉品质研究. 刘会杰,王燕,冯静,臧蕾,鹏达,马雪英. 2017

[12]放牧条件下萨福克与河谷型藏绵羊杂交F1代的生长性能及屠宰性能测定分析. 刘孟君,次旺仁增,扎西央宗,任越,达娃顿珠. 2022

[13]彭波半细毛羊屠宰性能与肉质特性研究. 巴桑吉巴,拉旺欧珠,索朗,次旦卓嘎. 2024

[14]不同饲养方式对欧拉羊屠宰性能与肉品质特性的影响. 马学录,德庆卓嘎,万亚君. 2022

[15]不同相对饲养水平对西藏岗巴绵羊生长性能、屠宰性能和器官发育的影响. 巴桑吉巴,平措班旦,德庆卓嘎,格桑加措. 2024

[16]仲巴牦牛产肉性能及肉营养指标分析. 张强,姜辉,平措占堆,洛桑顿珠,次旦央吉,张成福,信金伟,朱勇,孙光明,陈晓英. 2020

[17]西藏不同品种藏系绵羊育肥屠宰后肉品质的分析. 周雨,罗章,张文会,文华英,胡赟,于翠翠,陈锋. 2019

[18]不同海拔藏绵羊肉质脂肪酸特征分析. 徐英,任越,沙玉柱,蒲小宁,郭新羽,姚亮伟,邵鹏阳,王继卿,李少斌,刘秀. 2024

[19]江达牦牛产肉性能及肉品质分析研究. 信金伟,张成福,姬秋梅,李超,胡永锋,田孟江,朱勇,达娃央拉,洛桑,平措占堆,张强. 2017

[20]天然放牧条件下河谷型藏绵羊及其与萨福克羊杂交后代肉品质的比较. 刘孟君,扎西央宗,尼珍,阚向东,次旺仁增,达娃顿珠,任越. 2022

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：西藏自治区农牧科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台