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西藏辣椒地方品种的营养品质比较

文献类型: 中文期刊

作者: 郭好先 1 ;

作者机构: 1.西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所

关键词: 辣椒;品种;营养品质;西藏

期刊名称: 现代农业科技

ISSN: 1007-5739

年卷期: 2015 年 24 期

页码: 110-111

摘要: 研究了西藏7个地方辣椒品种的营养品质,结果表明:品种7在可溶性总糖含量、VC含量和蛋白质含量都高于其他品种,在这3种营养品质的测定中表现优良,可作为鲜食品进行栽培,同样也可为研制药品进行种植。

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