饲料蛋白水平对拉萨裸裂尻幼鱼肠道和肝脏的消化酶活性及组织结构的影响

王建; 曾本和; 徐兆利; 张忭忭; 刘海平; 王万良; 王金林; 周建设; 黄莉萍; 《南方水产科学 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：为探究饲料蛋白水平对拉萨裸裂尻(Schizopygopsis younghusbandi)幼鱼肠道和肝脏的消化酶活性及组织结构的影响,设计出蛋白质水平分别为20%、25%、30%、35%、40%、45%的6种等脂等能的饲料,饲喂初始体质量为(22.42±0.56) g的拉萨裸裂尻幼鱼60 d。结果显示,随着饲料蛋白水平升高,肠道和肝脏的蛋白酶活性呈先升高后降低的趋势,其中35%蛋白水平组蛋白酶活性显著高于其他实验组(P<0.05)。脂肪酶和淀粉酶活性随着饲料蛋白水平的升高呈降低趋势(P<0.05)。前、中、后肠的管壁厚度和绒毛高度呈先升高后降低的趋势(P<0.05),其中在30%蛋白水平组的前肠和中肠管壁厚度最高,35%蛋白水平组后肠管壁厚度最高,30%蛋白水平组前肠、中肠和后肠绒毛高度最高。饲料蛋白水平高于35%时会损伤肝脏组织结构。在该实验条件下,综合考虑鱼体肠道和肝脏中消化酶活性及组织结构,拉萨裸裂尻幼鱼饲料蛋白水平以30%为宜。

关键词： 拉萨裸裂尻 饲料蛋白质 消化酶 消化道 组织结构