超高效液相色谱-串联质谱法检测芹菜和土壤中灭蝇胺及其代谢物三聚氰胺残留

代艳娜; 刘青海; 蒲继锋; 央珍; 潘虎; 张一帆; 《食品安全质量检测学报 》 2020

摘要：目的 建立超高效液相色谱-串联质谱测定芹菜和土壤中灭蝇胺及其代谢物三聚氰胺残留的分析方法 .方法 样品以甲醇:水=4:1(V:V)混合溶液提取,经混合阳离子固相萃取柱净化,亲水作用色谱柱分离,以10 mmol/L乙酸铵溶液和乙腈作为流动相进行梯度洗脱,通过电喷雾离子源正离子检测模式和多重反应监测模式测定,同位素内标法定量.结果 灭蝇胺和三聚氰胺在0.01~1.0 mg/L范围内线性关系均较好,检出限为8.16×10–6~6.91×10–5 mg/kg,在0.01、0.1和1.0 mg/kg 3个添加水平下,方法回收率在81.96%~108.81%,相对标准偏差为2.83%~6.19%(n=5).结论 该方法简单、快速、准确,适合用于芹菜和土壤中灭蝇胺及其代谢物三聚氰胺的定性和定量检测.

关键词： 同位素内标 超高效液相色谱-串联质谱法 灭蝇胺 三聚氰胺 芹菜 土壤