西藏小麦品种和引进品种在拉萨种植的品质比较

曹广才; 强小林; 吴东兵; 陈贺芹; 侯立白; 冬梅; 《生态学杂志 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：为了给西藏优质小麦生产的品种利用提供依据 ,1998～ 2 0 0 0年 ,用 7个西藏春小麦品种和 4个引进品种在拉萨进行了 3年春播试验 ;1998～ 2 0 0 1年 ,用 2个西藏冬小麦品种和 3个引进品种进行了 3年秋播试验。结果表明 ,西藏品种的蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值明显低于引进品种。西藏品种属于弱筋小麦品种。西藏优质专用小麦生产中的品种利用途径是 :加强中筋小麦的生态育种 ;引进内地强筋小麦品种

关键词： 西藏小麦品种 引进品种 蛋白质 湿面筋 沉降值