基于血液代谢组筛选奶牛血氧饱和度相关代谢物及通路

龙怡舟; 娄文琦; 黄上真; 师睿; 陈功; 李斌; 次桑卓玛; 徐青; 王雅春; 《畜牧兽医学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：旨在基于奶牛血氧饱和度（blood oxygen saturation, BOS）高、低组的血液代谢物，尝试筛选BOS相关差异代谢物及通路。本研究所用血样及个体信息采集自西藏地区两个规模化牧场的60头荷斯坦牛。使用质子核磁共振光谱（proton nuclear magnetic resonance spectroscopy,¹H NMR）绝对定量法测定BOS高、低组各30头荷斯坦牛的43种血液代谢物图谱，经差异倍数分析、t检验和变量投影重要性3种方法筛选BOS相关差异代谢物并进行富集分析。结果，共筛选到17种差异代谢物，其中与低BOS组相比，高BOS组血液中甘氨酸、甘露醇和尿素浓度更高（P<0.05）,柠檬酸盐、甲酸盐、丙酮酸盐等14种指标浓度更低（P<0.05）。这些差异代谢物富集到乙醛酸和二羧酸代谢，甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸代谢等16条显著的代谢通路。差异代谢物与奶牛机体氨基酸和有机酸等多种代谢有关，起到保护组织、治疗损伤、调节细胞稳态、缓解低氧应激等积极作用。综上，本研究筛选到BOS水平相关的差异代谢物以及通路，为后续深入研究奶牛高原适应机制和缓解高原低氧应激提供了参考。

关键词： 荷斯坦牛 血氧饱和度 血液代谢物 高原低氧应激