科研产出
日粮蛋白质水平对育肥期牦牛生长性能、血清生化与免疫指标及瘤胃发酵特征的影响
《黑龙江畜牧兽医 》 2023 北大核心
摘要：为了研究日粮蛋白质水平对育肥牦牛的影响，试验采用非配对试验设计，将24头牦牛分成两组（低蛋白质组和高蛋白质组）,每组12头，公母各半，低蛋白质组饲喂粗蛋白水平为9.91%的日粮，高蛋白质组饲喂粗蛋白水平为13.89%的日粮，每天早晚各饲喂一次，预试期15 d,正试期56 d,测定各组的生长性能指标（初始重、末重、平均日增重、平均日采食量、料重比）、血清生化指标（总蛋白、白蛋白、球蛋白水平，葡萄糖、三酰甘油、尿素氮浓度，以及丙氨酸氨基转移酶、天冬氨酸氨基转移酶、碱性磷酸酶活性）、血清抗氧化指标（总抗氧化能力，超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性及丙二醛浓度）、血清免疫球蛋白[免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白G（IgG）和免疫球蛋白M（IgM）]水平、血清细胞因子[白细胞介素2（IL-2）、白细胞介素4（IL-4）、白细胞介素6（IL-6）、白细胞介素10（IL-10）、肿瘤坏死因子α（TNF-α）和γ干扰素（IFN-γ）]水平、瘤胃发酵特征参数（pH值，微生物蛋白、氨态氮水平，总挥发性脂肪酸浓度，乙酸、丙酸和丁酸占比，乙酸/丙酸）及营养物质（干物质、有机物、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维）表观消化率。结果表明：两组牦牛的末重、平均日增重和平均日采食量差异不显著（P＞0.05）,高蛋白质组料重比显著高于低蛋白质组（P＜0.05）。高蛋白质组血清总蛋白和球蛋白水平显著高于低蛋白质组（P＜0.05）,尿素氮浓度和碱性磷酸酶活性极显著高于低蛋白质组（P＜0.01）,但两组间血清白蛋白水平，葡萄糖、三酰甘油浓度，以及丙氨酸氨基转移酶、天冬氨酸氨基转移酶活性差异不显著（P＞0.05）。高蛋白质组血清超氧化物歧化酶活性极显著低于低蛋白质组（P＜0.01）,但两组间血清总抗氧化能力、谷胱甘肽过氧化物酶活性和丙二醛浓度差异不显著（P＞0.05）。两组血清IgA、IgG和IgM水平均差异不显著（P＞0.05）。高蛋白质组血清IL-10含量显著低于低蛋白质组（P＜0.05）,TNF-α水平极显著高于低蛋白质组（P＜0.01）;两组间血清IL-2、IL-4、IL-6和IFN-γ水平差异不显著（P＞0.05）。高蛋白质组瘤胃氨态氮水平极显著高于低蛋白质组（P＜0.01）,两组间瘤胃pH值，微生物蛋白水平，总挥发性脂肪酸浓度，乙酸、丙酸、丁酸占比及乙酸/丙酸差异不显著（P＞0.05）。高蛋白质组粗蛋白表观消化率显著高于低蛋白质组（P＜0.05）,但两组间干物质表观消化率、有机物表观消化率、中性洗涤纤维表观消化率、酸性洗涤纤维表观消化率差异不显著（P＞0.05）。说明饲喂高蛋白质水平（13.89%）日粮会降低牦牛的饲料转化效率和抗氧化功能，提高血清尿素氮浓度，不利于生长性能的提高。
关键词： 育肥期 牦牛 蛋白质水平 尿素氮 抗氧化 细胞因子
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饲料蛋白水平对东方高原鳅生长性能的影响
《水产科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为探讨不同饲料蛋白水平对东方高原鳅生长性能的影响,试验选用体质量为(18.36±0.91)g健康鱼540尾,随机分为6个组,每组3个平行,每个平行30尾鱼,并分别放入18个水族缸中,分别投喂蛋白质水平为20%、25%、30%、35%、40%和45%的饲料,日饱食投喂3次,整个试验持续60 d.试验结果表明,随着饲料蛋白水平的增加,东方高原鳅摄食率呈先升高后趋于稳定的变化趋势,通过二次回归方程得出,东方高原鳅最佳摄食率的饲料蛋白水平为40.77%.质量增加率和特定生长率随着蛋白水平的增加呈先升高后趋于稳定的趋势,基于折线的模拟结果表明,饲料蛋白水平分别高于32.48%和33.64%后,东方高原鳅质量增加率和特定生长率不再显著升高.随着饲料蛋白水平的增加,东方高原鳅氮摄入量和绝对氮摄入量均逐渐增加;蛋白质效率呈先升后降趋势,二次曲线拟合最高值时,蛋白水平为27.17%.饵料系数随着蛋白质水平的增加呈先降低后趋于稳定的变化趋势,基于折线模拟最低饲料系数时,蛋白水平为29.37%.各试验组成活率、肥满度、脏体比、肝体比差异不显著.综合考虑摄食率、质量增加率、特定生长率、蛋白质效率和饲料系数,东方高原鳅适宜蛋白需求为27.17% ~33.64%.试验结果将为东方高原鳅优化人工配合饲料的科学配置提供理论依据.
关键词： 东方高原鳅 蛋白质水平 生长性能 饲料利用率 形体指标
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饲料蛋白质水平对异齿裂腹鱼生长、消化酶活性、非特异性免疫及 蛋白质代谢反应的影响
《水生生物学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为研究饲料中不同蛋白质水平对异齿裂腹鱼(Schizothorax)生长、消化酶活性、非特异性免疫及蛋白质代谢反应的影响,配制蛋白质水平为20.01%、25.00%、30.19%、35.24%、40.12%和45.10%的6种等脂等能的饲料.选取初始体重为(115.46±16.20)g的异齿裂腹鱼540尾,随机分成6组,每组3个重复,每个重复30尾,进行为期94d的饲养试验.结果表明:随着饲料蛋白水平升高,异齿裂腹鱼末重(FW)、增重率(WGR)、特定生长率(SGR)均先升高后降低,且在蛋白水平为40.12%时最大,与30.19%组差异不显著(P>0.05);蛋白质效率(PER)、成活率(SR)均呈先升高后下降趋势,在蛋白水平为25.00%时最大,与30.19%组差异不显著(P>0.05);摄食率(FR)先降低后趋于稳定,在蛋白水平为20.01%时最高,显著高于其余试验组(P<0.05);饲料系数(FCR)和肝体比(HSI)均呈先降低后升高的变化趋势,在蛋白质水平为40.12%时最低,与35.24%组差异不显著(P>0.05);全鱼粗蛋白质显著升高(P<0.05);胰蛋白酶(TPS)、脂肪酶(LPS)、淀粉酶(AMS)活性变化趋势基本与SGR、WGR和PER相一致,且TPS>LPS>AMS;肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)活性逐渐升高,在45.10%组最高,与30.19%—40.12%组差异不显著(P>0.05),谷丙转氨酶(ALT)、酸性磷酸酶(ACP)和碱性磷酸酶(AKP)活性先升高后降低,ALT和ACP活性在35.24%组高、AKP活性在30.19%组最高,但各试验组差异不显著(P>0.05);血清中的尿素氮显著上升(P<0.05);血清中的血氨在45.10%组最大,显著高于25.00%组(P<0.05).异齿裂腹鱼WGR、SGR、FCR、PER与不同蛋白质水平分别进行二次回归分析得,在试验条件下,异齿裂腹鱼饲料中最佳蛋白质水平为31.20%—34.02%.
关键词： 异齿裂腹鱼 蛋白质水平 生长 消化酶活性 非特异性免疫 蛋白质代谢
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饲料蛋白质水平对拉萨裸裂尻鱼幼鱼生长、饲料利用、形体指标和肌肉营养成分的影响
《动物营养学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在探索饲料蛋白质水平对拉萨裸裂尻鱼幼鱼生长、饲料利用、形体指标和肌肉营养成分的影响。选用初始体重为(22.42±0.56) g的拉萨裸裂尻鱼540尾,随机分成6组,每组3个重复,每个重复30尾鱼。各组分别投喂蛋白质水平为20%、25%、30%、35%、40%、45%的试验饲料。试验期为60 d。结果表明:1)随着饲料蛋白质水平的增加,拉萨裸裂尻鱼的终末体重(FW)、增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、蛋白质效率(PER)均呈先升高后降低的变化趋势,而饲料系数(FCR)呈先降低后升高的变化趋势。FW、WGR、SGR均在饲料蛋白质水平为35%组达到最大,显著高于除饲料蛋白质水平为30%组外的其他各组(P<0.05)。PER在饲料蛋白质水平为30%组达到最大,显著高于除饲料蛋白质水平为25%组外的其他各组(P <0.05)。FCR在饲料蛋白质水平为30%时最低,显著低于除饲料蛋白质水平为35%组外的其他各组(P<0.05)。通过二次曲线方程回归分析,WGR、SGR和FCR最优时饲料蛋白质水平分别为34.01%、34.09%和35.31%。2)随着饲料蛋白质水平的增加,拉萨裸裂尻鱼的脏体比(VSI)、肝体比(HSI)和肠体比(VI)均呈先降低后升高的变化趋势,且均在饲料蛋白质水平为35%组取得最小值。饲料蛋白质水平为35%组的VSI显著低于除饲料蛋白质水平为40%组外的其他各组(P<0.05),饲料蛋白质水平为35%组的HSI、VI显著低于除饲料蛋白质水平为30%、40%组外的其他各组(P<0.05)。3)随着饲料蛋白质水平的增加,拉萨裸裂尻鱼的肌肉粗蛋白质含量呈先升高后趋于稳定的变化趋势,在饲料蛋白质水平为40%组达到最高,显著高于饲料蛋白质水平为20%、25%组(P<0.05);粗脂肪含量呈先降低后趋于稳定的变化趋势,在饲料蛋白质水平为35%组达到最低,显著低于饲料蛋白质水平为20%、25%、30%组(P<0.05)。由此可见,适量增加饲料蛋白质水平可提高鱼体生长速度,增加鱼体可食用部分比例,提高肌肉粗蛋白质含量,降低肌肉粗脂肪含量;但饲料蛋白质水平过高,会降饲料利用率,增加饲料成本。在本试验条件下,拉萨裸裂尻鱼适宜饲料蛋白质水平为34.01%～35.31%。
关键词： 拉萨裸裂尻鱼 蛋白质水平 生长 形体指标 肌肉营养成分
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饲料蛋白质水平对台湾泥鳅生长性能、形体指标和体成分的影响
《动物营养学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在探索饲料蛋白质水平对台湾泥鳅生长性能、形体指标及体成分的影响。选用初始体重为(8.57±0.35)g的台湾泥鳅720尾,随机分成4组,每组3个重复,每个重复60尾。4组台湾泥鳅投喂蛋白质水平分别为25%、30%、35%和40%的试验饲料,养殖时间为60d。结果表明:随着饲料蛋白质水平的增加,台湾泥鳅末重和增重率均呈先升高后趋于稳定的变化趋势,且均在饲料蛋白质水平为35%时达到最大。饲料系数随着饲料蛋白质水平的升高呈先降低后趋于稳定的变化趋势,且在饲料蛋白质水平为40%时最低。饲料蛋白质水平从35%增加到40%,末重、增重率和饲料系数无显著变化(P>0.05)。基于增重率和饲料系数的折线模拟结果表明,台湾泥鳅达到最大增重率的饲料蛋白质水平为34.57%,饲料系数最低的饲料蛋白质水平为35.47%。随着饲料蛋白质水平的升高,蛋白质效率、蛋白质沉积率和成活率均呈先升高后降低的变化趋势。通过二次多项式回归分析可知,台湾泥鳅蛋白质效率和蛋白质沉积率最高时的饲料蛋白质水平分别为33.61%和34.68%。随着饲料蛋白质水平的升高,台湾泥鳅脏体比和肝体比均呈先降低后趋于稳定的变化趋势,鱼体粗蛋白质含量呈先升高后趋于稳定的变化趋势,鱼体粗脂肪含量呈先降低后趋于稳定的变化趋势。结果提示,适量增加饲料蛋白质水平可提高鱼体生长速度,增加鱼体可食用部分比例,提高蛋白质效率和蛋白质沉积率,但饲料蛋白质水平过高,会降低蛋白质沉积率和蛋白质效率。在本试验条件下,综合考虑生长性能指标和蛋白质利用情况,台湾泥鳅适宜饲料蛋白质水平为33.61%~35.47%。
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