雅江雪牛基础代谢分析

田发益; 刘贵芳; 《高原农业 》 2023

摘要：雅江雪牛是以西藏犏牛为母本，安格氏牛为父本进行杂交的一个F2代新品种，仍具有雄性不育的特征。雅江雪牛继承了父本的高生产性能，但其基础代谢研究尚少。通过瘤胃瘘管，全粪全尿法对育肥期1.5 a的雅江雪牛进行代谢研究，结果表现为母雪牛粗蛋白的代谢量为（2.69±0.07)g/w~(0.75)，公雪牛为（2.21±0.23)g/w~(0.75)；母雪牛对氨基酸总量的代谢量为2.85 g/w~(0.75)，公雪牛为2.95 g/w~(0.75)；对必须氨基酸的需要量，母雪牛为1.03 g/w~(0.75)，公雪牛为0.99 g/w~(0.75)；维持代谢ME的需要量，母雪牛为（848.23±30.75)KJ/w~(0.75)，公雪牛为（729.40±61.39)KJ/w~(0.75)；母雪牛纤维素中NDF维持量（21.23±0.57)g/w~(0.75)，公雪牛为（18.59±1.33)g/w~(0.75)。24 h瘤胃纤维素滤袋中NDF的消化率仅为5.29%，而总消化道中NDF的消化率为79.68%，说明74.39%的NDF是由瘤胃原虫和结肠中微生物进行消化的。试验揭示了雅江雪牛对主要物质的代谢量，也证明了瘤胃原虫对纤维素消化的重要性。

关键词： 雅江雪牛 维持代谢 瘤胃瘘管 纤维素袋