科研产出
西藏昌都市类乌齐牦牛肉中主要脂肪酸的差异分析
《中国农学通报 》 2023 CSCD
摘要：探讨西藏昌都市类乌齐县不同乡镇和不同部位牦牛肉中脂肪酸的差异，明确类乌齐牦牛肉脂肪酸的特征。采用气相色谱串联质谱法测定类乌齐牦牛肉中脂肪酸的含量，用SPSS方法分析不同乡镇和不同部位牦牛肉脂肪酸的差异。结果表明：类乌齐牦牛肉主要含有11种饱和脂肪酸（SFA）、7种单不饱和脂肪酸（MUFA）和9种多不饱和脂肪酸（PUFA），平均含量分别为42.53%、53.27%和4.21%。类乌齐牦牛肉中脂肪酸的主要组成为油酸（C18:1n9c,44.47%）、硬脂酸（C18:0,21.08%）和棕榈酸（C16:0,14.78%）。饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸总量在各乡镇之间差异不显著，多不饱和脂肪酸总量在各乡镇之间存在显著差异。多不饱和脂肪酸主要为亚油酸（2.74%）、花生四烯酸（0.66%）、亚麻酸（0.39%）、二十碳五烯酸（0.11%）和二十二碳六烯酸（0.07%）等。类乌齐牦牛肉中n-6/n-3均值为4.85，其臀部肉和腱子肉的n-6/n-3均值分别为3.20和3.35。类乌齐牦牛肉中油酸和硬脂酸含量较高，不同乡镇的牦牛肉中多不饱和脂肪酸差异显著，其臀部肉和腱子肉具有较高的营养价值。
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类乌齐牦牛ACTA1基因克隆、分子特性及差异表达分析
《西南农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：【目的】骨骼肌α肌动蛋白1(actin alpha 1, ACTA1)主要参与骨骼肌纤维的发育,在骨骼肌活动中发挥重要作用。本试验主要扩增类乌齐牦牛ACTA1基因的cDNA序列,检测ACTA1基因在类乌齐牦牛不同组织中mRNA水平的表达规律。【方法】采用RT-PCR方法扩增并克隆类乌齐牦牛ACTA1基因CDS区;通过在线软件对其一级结构、二级结构、三级结构进行生物信息学分析;利用核苷酸序列及氨基酸序列进行同源性和系统进化树分析;应用RT-qPCR技术检测ACTA1基因在类乌齐牦牛不同组织中的表达模式。【结果】类乌齐牦牛ACTA1基因编码区全长1134 bp,结构稳定,共编码377个氨基酸。生物信息学分析发现,类乌齐牦牛ACTA1基因编码的蛋白质是一种结构较稳定、带负电的亲水性蛋白,二、三级结构以α-螺旋为主,包含2个明显的跨膜区域,无信号肽,属胞内蛋白。保守结构域中含有明显的NDB区域,蛋白结构高度保守。同源性分析表明,类乌齐牦牛与水牛ACTA1基因的核苷酸及氨基酸同源性均较高。系统进化树分析显示,类乌齐牦牛与水牛亲缘关系最近,黄牛次之。实时荧光定量PCR结果显示,ACTA1基因在臀肌和大脑高表达。【结论】获得类乌齐牦牛ACTA1基因的CDS区全长1134 bp,ACTA1基因在类乌齐牦牛肌肉和大脑组织中显著表达,为进一步研究分析ACTA1基因在调控牦牛肌肉发育及机制等方面奠定基础。
关键词： 类乌齐牦牛 ACTA1基因 克隆 生物信息学分析 组织表达
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类乌齐牦牛SIRT3基因克隆与生物信息学及差异表达分析
《中国畜牧杂志 》 2019 北大核心
摘要：本实验旨在丰富牦牛SIRT3基因的基础研究,通过对西藏类乌齐牦牛SIRT3基因克隆、生物信息学分析及差异表达分析,进一步探讨SIRT3基因的生理功能及分子机制。结果表明:类乌齐牦牛SIRT3基因CDS区长1002bp,编码333个氨基酸,与普通牛SIRT3基因CDS区比对存在碱基突变,编码氨基酸发生错义和同义突变,同义突变发生在碱基第49、279、342、384位,错义突变发生在碱基第149和620位,其编码蛋白属亲水性蛋白,有多个跨膜区域和磷酸化位点,无信号肽片段,主要位于线粒体,二级结构以无规卷曲和α-螺旋为主;SIRT3基因编码蛋白在催化活性、核苷酸结合及辅因子结合等过程发挥主要功能,主要参与生物体代谢过程;类乌齐牦牛SIRT3基因序列与普通牛一致性较高,亲缘关系最近;QPCR分析显示,SIRT3基因在牦牛肝脏中的表达水平极显著高于其他组织(P<0.01)。
关键词： 类乌齐牦牛 SIRT3基因 克隆 生物信息学分析 组织表达
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类乌齐牦牛乳酸脱氢酶基因克隆及组织表达
《西北农业学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：旨在克隆西藏类乌齐牦牛乳酸脱氢酶(LDHB)基因并检测其组织表达情况,为给进一步研究LDHB在高海拔地区的极端低氧适应性及能量代谢中的调控作用提供依据.结果表明,类乌齐牦牛LDHB基因CDS区全长1 004bp,编码334个氨基酸,存在2处碱基突变,导致密码子分别由AAG→GAG(赖氨酸→谷氨酸)、ATC→AGC(异亮氨酸→丝氨酸);编码蛋白分子质量为36.72ku,为疏水稳定性蛋白,功能预测在糖酵解及氧化还原等过程中发挥主要功能;系统进化树表明,西藏类乌齐牦牛与九龙牦牛、黄牛的氨基酸序列相似性最高,亲缘关系最近,其次为山羊、宽吻海豚、猪、马、羊驼和野生双峰骆驼,与鸡、乌鸦、非洲爪蟾和鲤鱼较远;定量分析显示,LDHB基因在牦牛肺脏中的表达水平显著高于心脏和肝脏,推测该基因与牦牛抗缺氧性状相关.
关键词： 类乌齐牦牛 LDHB基因 分子克隆 载体构建 组织表达
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类乌齐牦牛乳酸脱氢酶基因克隆及组织表达
《西北农业学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：旨在克隆西藏类乌齐牦牛乳酸脱氢酶(LDHB)基因并检测其组织表达情况,为给进一步研究LDHB在高海拔地区的极端低氧适应性及能量代谢中的调控作用提供依据。结果表明,类乌齐牦牛LDHB基因CDS区全长1 004bp,编码334个氨基酸,存在2处碱基突变,导致密码子分别由AAG→GAG(赖氨酸→谷氨酸)、ATC→AGC(异亮氨酸→丝氨酸);编码蛋白分子质量为36.72ku,为疏水稳定性蛋白,功能预测在糖酵解及氧化还原等过程中发挥主要功能;系统进化树表明,西藏类乌齐牦牛与九龙牦牛、黄牛的氨基酸序列相似性最高,亲缘关系最近,其次为山羊、宽吻海豚、猪、马、羊驼和野生双峰骆驼,与鸡、乌鸦、非洲爪蟾和鲤鱼较远;定量分析显示,LDHB基因在牦牛肺脏中的表达水平显著高于心脏和肝脏,推测该基因与牦牛抗缺氧性状相关。
关键词： 类乌齐牦牛 LDHB基因 分子克隆 载体构建 组织表达
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