西藏农区牛主要物质和能量代谢

田发益; 李晓忠; 何冰梅; 巴平; 白玛央宗; 钟国辉; 《中国草食动物 》 2009

摘要：为从主要物质和能量代谢方面揭示高海拔引起牛生产性能低下的问题,利用实地测试取样,对西藏农区14头牛的N平衡、能量物质、主要常量元素、微量元素、FHP、ADE、AME、P沉积、MEm、日增重(ADG)等代谢指标进行了分析。依据我国常规标准,大部分物质代谢值都在正常或较高的范围内,但P的沉积量较少,仅为0.0901g/(W0.75.d)±0.0750g/(W0.75.d),不及成牛需要量的1/3。FHP按Brouwer方程计算后,发现AME和FHP+EADG(体增重能耗)+ECH4(肠道内气体能)之差较大,平均值273.5858kcal/(W0.75.d)。结果提示,西藏农区牛对P的摄入严重不足,同时AME-(FHP+EADG+ECH4)差值较大,这部分能量极有可能与高原环境物质无氧酵解或供能分解不完全有关,Brouwer方程对高海拔地区FHP的计算应进行修正。

关键词： 西藏黄牛 黑白花牛 西门塔尔牛 物质代谢 能量代谢