科研产出
西藏昌都市类乌齐牦牛肉中主要脂肪酸的差异分析
《中国农学通报 》 2023 CSCD
摘要：探讨西藏昌都市类乌齐县不同乡镇和不同部位牦牛肉中脂肪酸的差异，明确类乌齐牦牛肉脂肪酸的特征。采用气相色谱串联质谱法测定类乌齐牦牛肉中脂肪酸的含量，用SPSS方法分析不同乡镇和不同部位牦牛肉脂肪酸的差异。结果表明：类乌齐牦牛肉主要含有11种饱和脂肪酸（SFA）、7种单不饱和脂肪酸（MUFA）和9种多不饱和脂肪酸（PUFA），平均含量分别为42.53%、53.27%和4.21%。类乌齐牦牛肉中脂肪酸的主要组成为油酸（C18:1n9c,44.47%）、硬脂酸（C18:0,21.08%）和棕榈酸（C16:0,14.78%）。饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸总量在各乡镇之间差异不显著，多不饱和脂肪酸总量在各乡镇之间存在显著差异。多不饱和脂肪酸主要为亚油酸（2.74%）、花生四烯酸（0.66%）、亚麻酸（0.39%）、二十碳五烯酸（0.11%）和二十二碳六烯酸（0.07%）等。类乌齐牦牛肉中n-6/n-3均值为4.85，其臀部肉和腱子肉的n-6/n-3均值分别为3.20和3.35。类乌齐牦牛肉中油酸和硬脂酸含量较高，不同乡镇的牦牛肉中多不饱和脂肪酸差异显著，其臀部肉和腱子肉具有较高的营养价值。
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复方藏兽药翼草景香颗粒主成分代谢机理研究
《中兽医医药杂志 》 2022
摘要：运用PCA模型和代谢组学等方法,研究单次给药后复方藏兽药翼草景香颗粒主要成分在健康靶动物体内的变化规律及时量关系;运用主成分分析模式识别技术,寻找表征特定状态的生物标志物和潜在生物标志物的候选变量,从而揭示翼草景香颗粒在动物体内的生物学本质及代谢作用机制。选取健康西藏牦牛、绵羊,分成高、中、低剂量组,口服投喂复方藏药一次,另设不给药对照组,于给药前和给药后不同时段采集血样与粪样。利用GC-MS/MS对样本进行检测,检测数据分别通过GC-MS Postrun Analysis软件进行处理、NISI MS Search 2.0质谱库检索分析和Origin2018统计软件进行统计分析。由PCA得分可知,复方藏药中剂量组牦牛给药5.5 h、6.5 h和7.5 h时血样中藏药活性成分排名靠前,活性较高;复方藏药中剂量组绵羊给药0.5 h、7.5 h时和给药24.0 h时血样中藏药活性成分可以明显区分、得分最高。给药后牦牛、绵羊血液中检测出安息香醛、3-(2,6,6-三甲基-1-环己烯基)-2-丙烯醛、β-谷甾醇、2-己基-1-癸醇、三花生酸甘油酯、(±)-1,2-二棕榈精、2-乙基己酸乙烯酯、十二烯基丁二酸酐、二氢青蒿素等多种共有活性成分。该复方藏药发挥药效的主要成分包括安息香醛、3-(2,6,6-三甲基-1-环己烯基)-2-丙烯醛、β-谷甾醇等,这些共有成分可能与消炎、解热及抗肿瘤功效有关。
关键词： 牦牛 绵羊 复方藏兽药 翼草景香颗粒 血液药代动力学 GC-MS/MS
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