科研产出
阿里野血牦牛与家养牦牛血液代谢组比较分析
《西藏农业科技 》 2024
摘要：本研究旨在利用质谱技术鉴定野血牦牛与家养牦牛血清中化学衍生物的差异，以明确长期受到高原生态环境自然选择下，野血牦牛更优环境适应性的代谢机制。本研究利用串联质谱技术对西藏阿里改则县的5头野血牦牛和5头家养牦牛的血清进行代谢组功能分析，共鉴定到574个代谢相关化学衍生物质，其中比例最高的是有机酸及其衍生物和氨基酸及其衍生物，21种代谢物质差异显著，较家养牦牛，野血牦牛有7类化学代谢物（邻甲氧基苯甲酸、9,12-十八碳二烯酸、3,4,5-三甲氧基肉桂酸等）显著上调，14类化学代谢物（前列腺素E2、氧化三甲胺、羟基二十碳五烯酸等）显著下调。其中7类化学衍生物（5-羟基吲哚-3-乙酸、鸟苷、尿素、前列腺素E2、皮质醇、5-甲氧基色胺、3-甲基吲哚）富集于31个KEGG信号通路，包括组织系统（Organismal Sysyems）、代谢（Metabolism）、人类疾病（Human Disease）、环境信息过程（Environmental Information Processing）。本研究通过代谢组比较分析，进一步明确了野血牦牛优异的环境适应性代谢基础，同时鉴定到野血牦牛中富含一系列（鸟苷、5-甲基-2-脱氧饱苷、邻甲基苯甲酸等）已明确与心脑血管疾病相关药的化学衍生物，为今后开发抗高原病相关药物开发提供借鉴参考。
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不同品种青稞籽粒储藏前后的脂质代谢组比较
《中国粮油学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：青稞是我国青藏高原最主要的粮食作物,有较高的营养价值.青稞的品质会在储藏过程中降低,籽粒中的脂质变化显著,但是鲜有关于青稞籽粒储藏前后脂质代谢组比较的研究报道.研究选取7个不同的青稞品种,运用LC-QTOF方法分别在储藏前和储藏后(1年)进行籽粒脂质代谢组的检测和比较分析.结果发现,在青稞籽粒中共检测到174种脂质,其主要为甘油三酯(TAG)、磷脂酰胆碱(PC)、脂肪酸(FFA)和磷脂酰乙醇胺(PE)等,且不同品种青稞籽粒均具有相同的脂质组成,且储存对籽粒中脂质含量的影响可能与品种的不同有关.FFA含量在青稞储存1年后显著增加,而TAG、DGDG、PE和PC等脂质含量显著降低,从而导致种子的品质降低.结果表明,除了已报道的与种子陈化有关的FFA以外,还发现TAG、DGDG的变化可能也是引起种子陈化变质的重要因素.
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