日粮添加酵母硒对牦牛乳硒含量的影响

章宗元; 安福珍; 巴桑旺堆; 朱彦宾; 孙光明; 赵赛男; 袁龙飞; 王利; 安添午; 《中国乳业 》 2025

摘要：[目的]探究在日粮中添加不同剂量酵母硒对牦牛乳硒含量影响。[方法]将24头泌乳中期、胎次相近、产犊时间基本一致的母牦牛作为试验对象，随机分为4组，每组6头，每头1个重复，设立了空白组（仅放牧）、对照组（放牧+0.5 kg玉米粉）、低硒组和高硒组（放牧+0.5 kg玉米粉，分别添加1 mg/kg、2 mg/kg酵母硒）。试验持续70 d，前10 d为预试期，后60 d为正试期，在试验前、后采集牦牛体重；晨饲前采集25 mL乳成分存于-20℃，记录乳产量。[结果]饲喂酵母硒后，高硒组与空白组体重显著降低，对照组与低硒组体重显著上升。在牦牛乳产量方面，整体呈现降低趋势；低硒组乳产量在第1d时乳产量显著低于其他三组，而其他时间段乳产量无显著差异。在乳硒含量方面，相较对照组，试验组乳中硒含量明显上升，其中高硒组第20～40d时显著高于其他三组。[结论]日粮添加2 mg/kg酵母硒，牦牛体重降低，乳产量无显著影响，但乳硒含量显著升高，因此添加2 mg/kg为较优方案，但后续需更多试验来确定其更优添加方法。

关键词： 酵母硒 牦牛 乳产量 乳硒